Die ATLANTIC Hotels Gruppe hat die Nachhaltigkeitszertifizierung GreenSign in 16 Hotels der Hotelgruppe in nur zehn Monaten erfolgreich durchgeführt. Damit haben die Häuser der Marken ATLANTIC Hotels, unique by ATLANTIC Hotels und Severin*s sowie das LOUIS in München die GreenSign Hotel Level 4 Auszeichnung erhalten.
Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind ein Kernanliegen der ATLANTIC Hotels Gruppe. Das spiegelt sich auch in den verschiedenen Initiativen der einzelnen Häuser wider, wie zum Beispiel die Ausrichtung „Grün unterwegs“, mit der das ATLANTIC Hotel Sail City den Anspruch auf nachhaltiges Handeln schon seit über zehn Jahren fest in der Firmenphilosophie verankert hat. Außerdem bietet die Hotelgruppe in all ihren Häusern einen Green Service an, d. h. Gäste können gegen Gutscheine auf die tägliche Zimmerreinigung verzichten. Darüber hinaus runden viele weitere Maßnahmen wie zum Beispiel die saisonale und regionale Verwendung von Produkten im Restaurant, Reduzierung von Lebensmittelabfällen, Einsparungen im Energiehaushalt, E-Tankstellenangebot vor den Hotels sowie Fahrradverleih und der eigens geerntete Honig das Angebot ab. Den ATLANTIC Hotels ist auch das gesellschaftliche Engagement für die nachhaltige Entwicklung der Hotelgruppe sehr wichtig. Die Hotels der Gruppe engagieren sich unter anderem in lokalen Sportvereinen und übernehmen Sponsorings für lokale Events. Auch die Verantwortung gegenüber ihren Mitarbeitenden nimmt die ATLANTIC Hotels Gruppe ernst und bietet unter anderem ein betriebliches Gesundheitsmanagement an. All dies hat zu der GreenSign-Zertifizierung auf Level 4 beigetragen. Für die geplanten Neueröffnungen der Hotelgruppe in Heidelberg, Frankfurt a. M. und Erfurt sowie des Severin*s Resort & Spa in Rottach-Egern am Tegernsee ist die Zertifizierung mit dem GreenSign angestrebt.
„Geplant war, die Zertifizierung der gesamten Gruppe bis Ende 2023 durchzuführen. Nun haben wir es dank der engagierten Hotelteams in nur zehn Monaten geschafft“, freut sich Christin Saalbach, Qualitätsmanagerin der ATLANTIC Hotels. Markus Griesenbeck, Geschäftsführer der ATLANTIC Hotels ergänzt: „Die Zertifizierung sehen wir als ersten Schritt, um den Ist-Zustand der Hotelgruppe zu bewerten. Unser Team arbeitet bereits an vielen weiteren Maßnahmen und Standards für unsere Hotelgruppe. Unser Ziel im nächsten Schritt ist natürlich, die Level 5 Auszeichnung mit einigen Hotels zu erreichen.“
Die Entscheidung der ATLANTIC Hotels, sich durch GreenSign zertifizieren zu lassen, wurde aufgrund der Anwendung des mehrstufigen Systems der Zertifizierung getroffen, in dem 5 Level erreicht werden können. Im Rahmen von Audits wurden ökologische, ökonomische und soziale Aspekte sämtlicher Hotelabläufe untersucht und bewertet. GreenSign unterstützt die Hotelgruppe auch weiterhin mit Anregungen und Optimierungskonzepten für mehr Nachhaltigkeit in der Hotellerie, die in enger Zusammenarbeit mit den einzelnen Unternehmen ständig weiterentwickelt werden.
Suzann Heinemann, Gründerin und CEO vom GreenSign Institut hebt besonders das Engagement des ATLANTIC Hotel Sail City hervor: „Sehr inspirierend sind die Maßnahmen im Restaurant-Bereich. Neben dem Einsatz von regionalen, Bio-zertifizierten und auch veganen Produkten und einem selbst hergestellten Bienenhonig, überrascht die Gastronomie mit einzigartigen Maßnahmen, um Lebensmittelverschwendung und unnötigem Abfall entgegenzuwirken. Dazu gehört die Resteessen-Aktion genauso wie die Darstellung des CO2-Fußabdrucks von Gerichten auf der Speisekarte.“
